Disse gallene er tørkede og kan brukes direkte. Malte galler kan brukes til å fremstille blekk. Denne teknikken ble brukt lenge før vår tidsregning, og var i bruk helt frem til 1600-tallet.
Ha gamle spiker, skruer eller stifter i en bolle sammen med eddik eller en annen sur væske. La det stå i 3–4 dager til det syder mindre. Ved å helle blandingen gjennom et kaffefilter får du flytende jernsulfat. Kok 80 gram galler i 500 ml vann. Bruk gummi arabikum til å binde sammen jernsulfatet og gallemessig væske. Vær forsiktig så du ikke bruker for mye jernsulfat, for et for surt blekk vil tære hull på pergamentet! Blekkfargen blir mørkere jo mer det utsettes for oksygen.
